English
Sushi Hung, một nhà hàng sushi nhỏ nhắn nép mình giữa lòng Sài Gòn, được biết đến với thực đơn Omakase có giá cả phải chăng. Omakase, theo tiếng Nhật có nghĩa là “Tôi sẽ để nó cho anh quyết định”, là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, nơi thực khách trao trọn niềm tin vào đầu bếp, để họ dẫn dắt mình qua một hành trình khám phá hương vị tinh tế và kỹ thuật chế biến điêu luyện.
Bài viết này Yen Premium sẽ đưa bạn đến với Sushi Hung, cùng trải nghiệm Omakase và đánh giá chất lượng món ăn, kỹ thuật chế biến cũng như không gian nhà hàng.
Thực Đơn và Giá Cả
Sushi Hung mang đến cho thực khách nhiều lựa chọn với mức giá đa dạng. Set lunch sushi có giá 159.000 đồng, bao gồm 9 miếng sushi, trứng hấp, salad, củ cải ngâm và súp miso. Ngoài ra, nhà hàng còn có các món lẻ như sashimi cá trích ép trứng với giá từ 129.000 đồng. Menu Omakase từ 700.000 đến 1.500.000 đồng bao gồm khoảng 14-16 món, là sự kết hợp hài hòa giữa sashimi, nigiri và súp miso.
Đánh Giá Omakase tại Sushi Hung
Omakase tại Sushi Hung được một thực khách đánh giá là “mới nhú”, với cá tươi, cơm dẻo, nhưng kỹ thuật chế biến chưa thực sự nổi bật . Tuy nhiên, điều này không làm giảm đi sức hấp dẫn của trải nghiệm ẩm thực này. Một điểm cộng lớn là chất lượng hải sản tươi sống, được bảo quản ở nhiệt độ phòng để thực khách cảm nhận được trọn vẹn hương vị tươi ngon của món ăn . Sashimi được cắt dày, miếng cá có màu sắc tươi sáng, hương thơm thoang thoảng của biển cả. Nigiri được nêm nếm vừa miệng, cơm dẻo thơm quyện với vị ngọt của hải sản tươi ngon, dày dặn . Mỗi miếng sushi như một tác phẩm nghệ thuật thu nhỏ, được đầu bếp chăm chút tỉ mỉ. Các món ăn được phục vụ theo trình tự, từ món khai vị nhẹ nhàng đến các loại sushi và sashimi cao cấp, kết thúc bằng súp miso ấm nóng. Sự kết hợp hài hòa giữa hương vị và cách trình bày món ăn tạo nên một bản giao hưởng ẩm thực đầy màu sắc.
Tuy nhiên, có một điểm trừ nhỏ là đầu bếp dường như chưa nắm rõ hết các loại cá trong thực đơn . Điều này có thể ảnh hưởng đến trải nghiệm của những thực khách am hiểu về sushi và mong muốn được trao đổi với đầu bếp về các loại cá. Sự tương tác giữa đầu bếp và thực khách là một phần quan trọng trong trải nghiệm Omakase, giúp tạo nên sự kết nối và mang đến những câu chuyện thú vị về ẩm thực.
Không Gian và Dịch Vụ
Sushi Hung có không gian đơn giản, ấm cúng, không quá sang trọng . Nhà hàng được thiết kế theo phong cách Nhật Bản tối giản, với những gam màu trung tính và ánh sáng dịu nhẹ, tạo cảm giác thư thái cho thực khách. Quầy sushi là trung tâm của nhà hàng, nơi thực khách có thể trực tiếp quan sát đầu bếp chế biến món ăn. Bên cạnh đó, Sushi Hung còn có một số phòng riêng phù hợp cho những buổi gặp gỡ thân mật hoặc tiếp khách. Dịch vụ ở đây được đánh giá là thân thiện và chu đáo . Nhân viên luôn niềm nở và sẵn sàng hỗ trợ thực khách.
So Sánh với các nhà hàng Omakase khác
Sushi Hung mang đến trải nghiệm Omakase với mức giá hợp lý hơn so với nhiều nhà hàng Omakase khác trong thành phố, đặc biệt là những nhà hàng cao cấp với thực đơn lên đến hàng triệu đồng. Tuy nhiên, chất lượng và sự đa dạng của món ăn có thể chưa sánh bằng những nhà hàng này. Một số nhà hàng Omakase cao cấp khác chú trọng vào việc sử dụng nguyên liệu theo mùa và kỹ thuật chế biến cầu kỳ hơn, mang đến trải nghiệm ẩm thực “đỉnh cao”.
Thông tin hệ thống nhà hàng Sushi Hung
- Sushi Hung HANARE: 49B Quốc Hương, Thảo Điền, Quận 2, TP.HCM – Liên hệ: 0909.529.566
- Sushi Hung Lê Thánh Tôn: 15B/14 Lê Thánh Tôn, Quận 1, TP.HCM – Liên hệ: 0962.760.489
- Sushi Hung Cần Thơ: PG2-03 Vincom Shophouse, Phường Xuân Khánh, Quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ – Liên hệ: 089 9462127
Sushi Hung là một lựa chọn tốt cho những ai muốn trải nghiệm Omakase với mức giá phải chăng. Chất lượng hải sản tươi ngon, kỹ thuật chế biến ở mức khá, cùng với dịch vụ thân thiện là những điểm cộng của nhà hàng. Tuy nhiên, nếu bạn là một tín đồ sushi sành sỏi và mong muốn một trải nghiệm Omakase “đỉnh cao” với kỹ thuật chế biến điêu luyện cùng sự tương tác sâu sắc với đầu bếp, Sushi Hung có thể chưa phải là lựa chọn hoàn hảo.
Dù vậy, Sushi Hung vẫn là một điểm đến thú vị để thưởng thức sushi và khám phá thế giới ẩm thực Nhật Bản.
