Khám phá 28 nhà hàng Omakase tại Sài Gòn (TP.HCM) cho trải nghiệm khó quên

Omakase, một hành trình ẩm thực tinh tế nơi thực khách đặt trọn niềm tin vào tài nghệ của đầu bếp, đang ngày càng trở thành xu hướng cao cấp tại Sài Gòn. Với sự phát triển không ngừng của các nhà hàng Omakase, thành phố này đã trở thành điểm đến lý tưởng để bạn trải nghiệm nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản đích thực, từ những nguyên liệu tươi ngon nhập khẩu trực tiếp đến những phong cách biểu diễn độc đáo.

Tại Sài Gòn, bức tranh Omakase vô cùng đa dạng, từ phong cách Edomae truyền thống, những màn trình diễn sống động, đến các biến tấu fusion hiện đại. Mỗi nhà hàng mang một dấu ấn riêng, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm khó quên cho mọi thực khách, dù bạn là người yêu thích sự thuần túy hay tìm kiếm điều mới lạ.

Nếu bạn đang tìm kiếm một nhà hàng Omakase tại Sài Gòn (TP.HCM) để trải nghiệm. Bạn có thể tham khảo những gợi ý sau:

Sushi Rei

Một tên tuổi hàng đầu trong làng Omakase Sài Gòn, Sushi Rei mang đến trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản sang trọng và tinh tế, nơi nghệ thuật ẩm thực đạt đến đỉnh cao dưới bàn tay tài hoa của đầu bếp Tomohiro Sawaguchi. Nhà hàng này là hình ảnh thu nhỏ của trải nghiệm Omakase truyền thống đỉnh cao tại Sài Gòn, tập trung vào việc lựa chọn nguyên liệu tỉ mỉ và chế biến chuẩn mực, đặt ra một tiêu chuẩn cho ẩm thực Nhật Bản cao cấp trong thành phố.

• Địa chỉ: 10E1-10E, Đ. Nguyễn Thị Minh Khai, Đa Kao, Quận 1, Hồ Chí Minh.
• Giờ mở cửa: 17:30–22:00, Thứ Ba – Chủ Nhật (Đóng cửa Thứ Hai)
• Điện thoại: 078 999 0329 / 076 442 4653
• Giá menu omakase tham khảo:
  • 潮 (Shio – 4.000.000 VNĐ)
  • 励 (Rei – 4.800.000 VNĐ)
  • 海 (Umi – 5.200.000 VNĐ)
  • 月 (Tsuki – 7.000.000 VNĐ)
• Website: https://sushi-rei-vn.com/
• Fanpage: https://www.facebook.com/sushirei.tsukiji/
• Điểm nổi bật:
  • Nguyên liệu thượng hạng được tuyển chọn kỹ lưỡng từ các chợ cá nổi tiếng Nhật Bản như Tsukiji/Toyosu và vận chuyển bằng đường hàng không về TP.HCM.
  • Đầu bếp trưởng Tomohiro Sawaguchi, người sinh ra trong một gia đình nông nghiệp và lớn lên với sự gắn bó mật thiết với các nguyên liệu tự nhiên, mang đến những món ăn được chế biến hoàn hảo.
  • Không gian được thiết kế bởi kiến trúc sư tài năng người Nhật Joe Chikamori, nổi bật với việc sử dụng gỗ Hinoki từ Kyoto, tạo nên một không gian Nhật Bản đặc trưng và chân thực.
  • Thực đơn theo mùa với các món đặc sản như hàu tươi, cá nóc (fugu), cua hoàng đế (taraba), cua tuyết (matsuba), tôm hùm và bào ngư, tùy theo yêu cầu.
  • Đặc biệt chú trọng đến gạo (Shari), được đánh bóng tại TP.HCM và pha trộn hai loại giấm để đạt được hương vị Edomae đích thực.
  • Được công nhận là một trong những nhà hàng hàng đầu thành phố, mang đến trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản đích thực như thể bạn đang ở Nhật Bản.

Yuzu Omakase

Yuzu Omakase thổi một luồng gió mới vào trải nghiệm Omakase tại Sài Gòn với phong cách hiện đại, sáng tạo và đầy tính trình diễn, nơi mỗi món ăn là một tác phẩm nghệ thuật đánh thức mọi giác quan. Nhà hàng này đại diện cho khía cạnh “trải nghiệm” của Omakase, nơi bữa ăn chú trọng vào “show diễn” và cách trình bày xa hoa cũng như chất lượng món ăn tuyệt hảo, phục vụ những thực khách hiện đại tìm kiếm khoảnh khắc ấn tượng và sự phá cách so với truyền thống.

• Địa chỉ: 34 Thủ Khoa Huân, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 12:00 – 13:30 (Trưa), 18:00 – 22:15 (Tối). Mở cửa hàng ngày.
• Điện thoại: 093 631 5567
• Giá menu omakase tham khảo:
  • The Rhythm (14 món, chỉ phục vụ trưa): từ 2.200.000 VNĐ
  • The Moment (18 món): từ 4.000.000 VNĐ
  • The Journey (21 món): 6.500.000 VNĐ
  • The One (24 món): 10.000.000 VNĐ
• Website: https://yuzuomakase.com/vn/
• Fanpage: https://www.facebook.com/yuzuomakase/
• Điểm nổi bật:
  • Phong cách Omakase Sosaku (sáng tạo, hiện đại) với hương vị táo bạo, khác biệt so với sushi Edomae truyền thống.
  • Trải nghiệm ẩm thực đa giác quan, mang tính trình diễn cao với các yếu tố như khói, bụi vàng phun lên món ăn, và các kỹ thuật chế biến độc đáo.
  • Sử dụng nguyên liệu cực kỳ cao cấp như cá ngừ Hon Maguro từ chợ Toyosu, nhím biển Bafun từ Hokkaido, trứng cá muối Oscietra, nấm truffle Alba quý hiếm và thịt bò Wagyu A5 Hyogo.
  • Là một thương hiệu quốc tế đã thành công ở Thái Lan và Campuchia trước khi đến Việt Nam.
  • Không gian kiến trúc phản ánh triết lý tối giản nhưng thanh lịch, nơi mỗi đường nét, vật liệu và ánh sáng đều được tuyển chọn kỹ lưỡng để nâng cao sự sang trọng và riêng tư.
  • Trở thành điểm đến hàng đầu cho giới sành ăn, những người có ảnh hưởng (KOLs), blogger ẩm thực, các cặp đôi và giới doanh nhân tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực cao cấp trong những dịp đặc biệt.

Kasen Omakase

Với triết lý “Hãy tin tưởng đầu bếp!”, Kasen Omakase, chi nhánh của Hiko Sushi (Los Angeles) danh tiếng, mang đến hành trình ẩm thực yoshoku truyền thống được biến tấu đầy sáng tạo từ những nguyên liệu theo mùa tốt nhất. Kasen tạo cầu nối giữa truyền thống ẩm thực Nhật Bản sâu sắc và những ảnh hưởng quốc tế đương đại, có lẽ xuất phát từ nguồn gốc Mỹ của mình, mang đến trải nghiệm “tin tưởng đầu bếp” vừa chân thực vừa sáng tạo.

• Địa chỉ: 101 Lê Thị Riêng, Phường Bến Thành, Quận 1
• Giờ mở cửa: 10:30 – 22:00. Mở cửa hàng ngày.
• Điện thoại: 0899 855 101
• Giá menu omakase tham khảo:
  • Premium Omakase từ 2.000.000 VNĐ
  • Sashimi Omakase 2.800.000 VNĐ
  • Seasonal Omakase 3.200.000 VNĐ
  • Wagyu Omakase 3.800.000 VNĐ.
• Website: https://www.kasen.vn/
• Fanpae: https://www.facebook.com/KasenVN/
• Điểm nổi bật:
  • Được thành lập vào năm 2018 bởi Murata Shinji, người có 50 năm kinh nghiệm trong ngành và từng điều hành chuỗi nhà hàng Hiko Sushi nổi tiếng ở Mỹ.
  • Thực đơn hoàn toàn do đầu bếp quyết định dựa trên những nguyên liệu theo mùa tươi ngon nhất, không có menu cố định.
  • Kết hợp các công thức nấu ăn cổ điển của Nhật Bản với các món ăn đương đại và fusion độc đáo như Foie Gras Nigiri, Halibut Sashimi ướp dầu Truffle, Seafood Ceviche và Beef Taco.
  • Không gian ấm cúng, thân mật với thiết kế lấy cảm hứng từ Nhật Bản; nhân viên chu đáo, tận tâm.
  • Thực khách được khuyến khích ngồi tại quầy để tương tác trực tiếp với đầu bếp và quan sát quá trình chế biến món ăn.
  • Sử dụng nguyên liệu chất lượng cao, bao gồm nấm truffle, trứng cá caviar và thịt bò wagyu.

Maguro Studio

Maguro Studio là một điểm đến thời thượng và hiện đại, nổi tiếng với các món ăn Omakase sáng tạo, làm nổi bật nguyên liệu theo mùa và phá vỡ giới hạn của ẩm thực Nhật Bản truyền thống. Nhà hàng này chủ ý tạo dựng một trải nghiệm Omakase sắc sảo, đương đại và gần như phá cách, tương phản mạnh mẽ với các quầy sushi truyền thống yên tĩnh, nhắm đến đối tượng khách hàng trẻ tuổi, yêu thích xu hướng, những người đánh giá cao cả sushi chất lượng và một bầu không khí sôi động, độc đáo.

• Địa chỉ: 19 Đông Du, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 11:30 – 14:00 (Trưa), 18:00 – 22:00 (Tối). Thứ Hai – Thứ 7 (Đóng cửa Chủ Nhật)
• Điện thoại: 0907 521 017
• Giá menu omakase tham khảo:
  • 夏 (Natsu – Mùa hè): 2.500.000VNĐ/người
  • 熱い (Atsui – Nồng ấm): 3.500.000 VNĐ/người.
• Website: https://magurostudio.com.vn/
• Fanpage: https://www.facebook.com/MAGUROStudio/
• Điểm nổi bật:
  • Đầu bếp Lam và đội ngũ của mình không ngừng khám phá, vượt qua những giới hạn của ẩm thực Nhật Bản truyền thống.
  • Không gian nhà hàng sôi động với thiết kế bếp mở, cho phép thực khách chứng kiến quá trình chế biến món ăn một cách trực tiếp.
  • Điểm nhấn độc đáo với tủ cá ngừ neon hồng, âm nhạc rap Mỹ sôi động và các tác phẩm nghệ thuật hình bạch tuộc trên tường, tạo nên một không khí “funk” đặc trưng.
  • Thực đơn là sự hòa quyện giữa sushi truyền thống và những diễn giải đương đại, mang đến sự mới mẻ và bất ngờ.
  • Luôn ưu tiên nguyên liệu theo mùa và những lát cắt “sạch sẽ”, đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.
  • Định vị là “Contemporary Omakase & Fish Butchery” (Omakase Đương Đại & Nghệ Thuật Sơ Chế Cá).

Shin-Kon

Shin-Kon nổi bật với thiết kế sang trọng và sự nhấn mạnh vào lòng hiếu khách truyền thống của Nhật Bản, mang đến thực đơn Omakase cổ điển với hương vị phong phú và nguyên liệu chất lượng cao. Nhà hàng này tự định vị mình là một biểu tượng của sự sang trọng và lòng hiếu khách truyền thống Nhật Bản, tập trung vào Omakase cổ điển và một không gian tinh tế, phù hợp cho những thực khách sành điệu và các buổi tiệc kinh doanh.

• Địa chỉ: 15 Đ. Nguyễn Thiệp, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh.
• Giờ mở cửa: 18:00 – 22:00. Mở cửa Hàng ngày.
• Điện thoại: 091 282 02 65
• Giá menu omakase tham khảo: 5.000.000 VNĐ.
• Fanpage: https://www.facebook.com/shinkonsgn/
• Điểm nổi bật:
  • Thiết kế sang trọng với các phòng ăn riêng, là lựa chọn lý tưởng cho các buổi họp mặt thân mật hoặc các cuộc họp kinh doanh quan trọng.
  • Đầu bếp Linh giám tuyển thực đơn Omakase cổ điển, nơi mỗi món ăn không chỉ ngon miệng mà còn kể một câu chuyện riêng, chia sẻ nguồn cảm hứng đằng sau mỗi sáng tạo.
  • Thực đơn rượu vang phong phú, đặc biệt có các loại rượu vang Nhật Bản như Chateau Mercian Koshu từ Yamanashi, mang đậm vị umami.
  • Không gian thanh lịch kết hợp với dịch vụ đặc biệt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản tinh tế và đáng nhớ.

Kiyota Sushi Sake Restaurant

Là nhà hàng khởi nguồn của Koutarou Kiyota, Kiyota Sushi Sake mang đến trải nghiệm Omakase đích thực với không gian ấm cúng và giá cả tương đối phải chăng tại Bình Thạnh. Nhà hàng này đại diện cho sự chân thực dễ tiếp cận, cung cấp trải nghiệm Omakase chính thống do chủ người Nhật điều hành, nhưng ở một vị trí ít trung tâm hơn (Bình Thạnh) và với mức giá vừa phải hơn so với các nhà hàng đầu tàu ở Quận 1, giúp Omakase chất lượng cao đến được với nhiều đối tượng hơn.

• Địa chỉ: 53 Phạm Viết Chánh, Phường 19, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 17:30 – 23:00. Mở cửa hàng ngày.
• Điện thoại: 0345557803 / 0909436530
• Giá menu omakase tham khảo: Từ 1.200.000 VNĐ/Người.
• Fanpage: https://www.facebook.com/p/寿司と酒きよ田-Kiyota-Sushi-Sake-Restaurant-100063510223881/
• Điểm nổi bật:
  • Nhà hàng nguyên bản của chủ sở hữu người Nhật Koutarou Kiyota, người cũng sở hữu các nhà hàng khác như Robata Sushi Kiyota, Sushi Koji và Sushi Taka.
  • Không gian thiết kế tối giản với những bức tường bê tông mộc mạc và bàn ghế gỗ đơn giản, tạo cảm giác nhẹ nhàng, vừa đủ.
  • Thưởng thức các loại hải sản tươi sống được trình bày đẹp mắt trong các đĩa, bát và giỏ đa dạng.
  • Luôn đông khách, vì vậy cần đặt bàn trước, có thể qua WhatsApp.
  • Được đánh giá cao về dịch vụ tuyệt vời, sushi tươi ngon chất lượng và đáng giá tiền.

Sushi Kappo Kiyota

Một thành viên khác trong “gia đình Kiyota”, Sushi Kappo Kiyota nổi bật với các món ăn được trình bày đẹp mắt và sự kết hợp tinh tế như uni với ikura, sò điệp với caviar. Dù là một phần của nhóm Kiyota nổi tiếng về chất lượng, Sushi Kappo Kiyota dường như tạo sự khác biệt bằng cách nhấn mạnh vào cách trình bày nghệ thuật và sự kết hợp nguyên liệu tinh tế, gợi ý một vị thế cao cấp hơn hoặc phù hợp cho các dịp kỷ niệm trong cụm nhà hàng ở Bình Thạnh.

• Địa chỉ: 14 Phạm Viết Chánh, Phường 19, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 17:00 – 23:00. Mở cửa hàng ngày.
• Điện thoại: 0908 820 793
• Giá menu omakase tham khảo:
  • Kiyota en la casa Omakase Tapas 1.650.000 VNĐ.
• Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100057667470533
• Điểm nổi bật:
  • Không gian ấm cúng và vô cùng sạch sẽ, đảm bảo trải nghiệm ẩm thực hàng đầu.
  • Các món ăn được trình bày đẹp mắt với sự kết hợp tinh tế như uni (nhím biển) với ikura (trứng cá hồi) và sò điệp với trứng cá caviar.
  • Nhấn mạnh việc sử dụng những nguyên liệu tươi ngon nhất từ Nhật Bản để mang đến trải nghiệm ẩm thực tốt nhất cho thực khách.
  • Là địa điểm lý tưởng cho các cuộc họp kinh doanh và những dịp đặc biệt quan trọng.

Sushi Koji

Tọa lạc tại trung tâm Sài Gòn, Sushi Koji mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế trong không gian thiết kế thanh lịch, tập trung vào sushi đặc biệt mà không có nhạc nền. Sushi Koji tạo ra một phân khúc riêng bằng cách cung cấp một trải nghiệm Omakase thanh bình, tập trung, nơi bản thân sushi là ngôi sao, không bị phân tâm bởi những yếu tố như nhạc nền. Điều này thu hút những người theo chủ nghĩa thuần túy tìm kiếm một môi trường ăn uống gần như thiền định để thưởng thức tay nghề của đầu bếp.

• Địa chỉ: 18A Ngô Văn Năm, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 17:30 – 23:00. Thứ Ba – Chủ Nhật (Đóng cửa Thứ Hai)
• Điện thoại: 090 627 93 60
• Giá menu omakase tham khảo:
  • 花 (Hana) – 1.500.000 VNĐ
  • 梅 (Ume) – 2.000.000 VNĐ
  • 竹 (Take) – 2.600.000 VNĐ
• Website: https://sushikoji.vn/vi/
• Fanpage: https://www.facebook.com/sushikoji.vn/
• Điểm nổi bật:
  • Đầu bếp Chiba Kazuhiko, với kinh nghiệm phong phú từ chợ cá Tsukiji nổi tiếng ở Tokyo và các khách sạn 5 sao, đảm bảo chất lượng và sự tinh tế trong từng món ăn.
  • Cung cấp ba lựa chọn set Omakase, cho phép thực khách lựa chọn theo sở thích và ngân sách.
  • Không gian được thiết kế thanh lịch với bầu không khí yên tĩnh, đặc biệt không có nhạc nền để thực khách hoàn toàn tập trung vào hương vị sushi hảo hạng.
  • Bao gồm một quầy sushi 17 chỗ ngồi và một phòng riêng có sức chứa lên đến 20 khách, phù hợp cho cả bữa tối thân mật và các cuộc gặp gỡ kinh doanh.

Sushi Taka

Dưới sự giám sát của đầu bếp Nhật Bản, Sushi Taka mang đến trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản đích thực với hải sản tươi sống được chế biến ngay trước mắt thực khách. Sushi Taka nhấn mạnh trải nghiệm Omakase cổ điển, tương tác tại quầy với sự tập trung vào các nguyên liệu tươi ngon, nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản, mang đến hương vị Nhật Bản đáng tin cậy và chân thực ngay tại trung tâm khu phố Nhật của Sài Gòn.

• Địa chỉ: 8A/A22 Đ. Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 17:00 – 22:30 (Đóng cửa Chủ Nhật)
• Điện thoại: 090 125 14 41
• Giá menu omakase tham khảo: 700.000 VNĐ, 900.000 VNĐ, 1.300.000 VNĐ, 1.500.000 VNĐ
• Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100022341832730
• Điểm nổi bật:
  • Được giám sát bởi một đầu bếp Nhật Bản, đảm bảo tính xác thực và chất lượng của món ăn.
  • Sử dụng nguyên liệu tươi ngon và cung cấp dịch vụ chu đáo, tận tâm.
  • Hải sản được chế biến ngay trước mắt thực khách tại quầy, mang đến trải nghiệm ẩm thực sống động.
  • Nguyên liệu được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản, đảm bảo độ tươi và chất lượng vượt trội cho mỗi món ăn.

SUSHI JION (Tên cũ Sushi Kobayashi)

Một địa chỉ Omakase cổ điển và đáng tin cậy tại “Japan Town” Sài Gòn, Sushi Kobayashi nổi tiếng với sushi tươi ngon, hương vị thanh khiết và sự tập trung vào chất lượng sản phẩm. SUSHI JION là hiện thân của một quán sushi Omakase truyền thống do đầu bếp làm chủ, mang đến trải nghiệm thân mật và chân thực, tập trung vào sự tinh khiết của nguyên liệu và cách chế biến không cầu kỳ, khiến nơi đây trở thành một “lựa chọn an toàn” cho những người yêu thích Omakase cổ điển.

• Địa chỉ: 8A/G7A Thái Văn Lung, Phường Bến Nghé, Quận 1
• Giờ mở cửa: 18:00 – 00:00 (Thứ 4 nghỉ)
• Điện thoại: 097 634 27 00
• Giá menu omakase tham khảo:
  • Hoshi: 900.000 VNĐ
  • Sora: 1.300.00 VNĐ
  • Jion: 2.200.000 VNĐ
• Fanpage: https://www.facebook.com/sushi.jion
• Điểm nổi bật:
  • Nhà hàng được đặt theo tên của đầu bếp chính và cũng là chủ sở hữu người Nhật.
  • Nổi tiếng với các món sushi tươi ngon và giá cả phải chăng, được chế biến từ những nguyên liệu nhập khẩu từ Nhật Bản tốt nhất.
  • Không gian nhỏ, chủ yếu phục vụ tại quầy, tạo cảm giác thân mật và cổ điển.
  • Phong cách Omakase không cầu kỳ, tập trung vào hương vị trong trẻo, tinh khiết và chất lượng nguyên liệu hàng đầu.

Roka Fella

Roka Fella mang đến một sự pha trộn độc đáo giữa ẩm thực Omakase với yếu tố giải trí riêng biệt (quầy bar vinyl với nhạc soul/jazz/R&B cổ điển) và một phương pháp ẩm thực hiện đại, kết hợp, thu hút những ai tìm kiếm một buổi tối tinh tế nhưng vẫn sôi động.

• Địa chỉ: 44 Đ. Nguyễn An Ninh, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 11:30 – 14:00 (Trưa), 18:00 – 22:00 (Tối). Thứ 2 nghỉ.
• Điện thoại: 081 5555 058⁣
• Giá menu omakase tham khảo:
  • 最高 (Saikou – Tuyệt hảo) giá 3.800.000 VNĐ
  • 選彩 (Sensai – Tinh tuyển) giá 4.600.000 VNĐ
• Website: https://rokafella.vn/
• Fanpage: https://www.facebook.com/Rokafellasgn/
• Điểm nổi bật:
  • Theo đuổi phong cách ẩm thực Omakase, nơi thực khách hoàn toàn tin tưởng vào quyết định của đầu bếp Raymond Tan.
  • Kết hợp ẩm thực Âu – Á, tạo nên sự khác biệt thú vị cho phong cách Omakase.
  • Không gian thiết kế tối giản, ánh sáng tập trung tại quầy bếp và vị trí ngồi của khách.
  • Nguyên liệu sử dụng chủ yếu được nhập khẩu bằng đường hàng không từ Nhật Bản, thực đơn thay đổi theo mùa.
  • Ngoài trải nghiệm Omakase, còn có không gian nhạc cổ điển sang trọng phía trên nhà hàng gọi là vinyl bar, phục vụ đồ uống độc đáo cùng nhạc soul, jazz, R&B cổ điển.

Omakase K

Omakase K nhấn mạnh việc bảo quản nguyên liệu thông qua công nghệ (hệ thống chiếu sáng diệt khuẩn), một điểm bán hàng độc đáo nhấn mạnh cam kết về độ tươi ngon một cách hữu hình, thu hút những thực khách quan tâm đến sức khỏe và chất lượng.

• Địa chỉ: 5A Nguyễn Siêu, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 18:00 – 22:00. Thứ 4 nghỉ.
• Điện thoại: 0928 686 179
• Giá menu omakase tham khảo:
  • Omakase K Standard (2.500.000++ VNĐ/người)
  • Koba’s Premium (3.500.000++ VNĐ/người)
  • Koba’s Special (5.500.000++ VNĐ/người)
• Website: https://omakasek.com/
• Fanpage: https://www.facebook.com/omakaseK/
• Điểm nổi bật:
  • Điểm đặc biệt là hệ thống chiếu sáng diệt khuẩn tiên tiến, giúp duy trì độ tươi ngon của nguyên liệu đồng thời bảo toàn giá trị dinh dưỡng.
  • Không gian được thiết kế tinh tế tối giản, với quầy gỗ sáng màu bao quanh bếp mở, cho phép thực khách quan sát từng bước chế biến tỉ mỉ của đầu bếp.
  • Mỗi set Omakase bao gồm các món khai vị, sushi theo mùa, một món nóng và tráng miệng, đảm bảo một hành trình ẩm thực trọn vẹn.

Kappou Nishiyama

Kappou Nishiyama tập trung bản sắc của mình quanh khái niệm “Omotenashi”, hứa hẹn không chỉ món ăn chất lượng cao mà còn một cấp độ phục vụ và lòng hiếu khách Nhật Bản đặc biệt, làm cho toàn bộ trải nghiệm ăn uống trở nên cá nhân và được chăm sóc tỉ mỉ.

• Địa chỉ: 144/1 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 11:30 – 14:00, 17:30 – 22:00. Mở cửa hàng ngày.
• Điện thoại: 0986 644 435
• Giá menu omakase tham khảo:
  • KAPPOU (1.000.000 VNĐ)
  • NISHIYAMA (2.000.000 VNĐ)
  • PREMIUM (3.000.000 VNĐ)
• Fanpage: https://www.facebook.com/kappounishiyama/
• Điểm nổi bật:
  • Nhà hàng Omakase giữ gìn ẩm thực Nhật Bản truyền thống với quầy bar nơi thực khách có thể thưởng thức phong cách ẩm thực đặc biệt này.
  • Đề cao tinh thần “Omotenashi” – một hình thức hiếu khách nồng hậu và tận tâm của Nhật Bản.
  • Có phòng ăn riêng cho các buổi họp mặt ấm cúng.
  • Các món ăn được phục vụ lần lượt để khách hàng có thể hiểu rõ hơn về tinh hoa của từng món.
  • Dịch vụ được đánh giá hàng đầu, cùng với sushi tuyệt hảo của đầu bếp Nishiyama.

Sushi Hung

Sự hiện diện ở hai địa điểm của Sushi Hung và việc nhấn mạnh vào nguyên liệu tươi nhập khẩu hàng ngày từ Nhật Bản với mức giá cao cấp tương đối dễ tiếp cận phục vụ nhu cầu ổn định về Omakase chất lượng cao ở các khu vực khác nhau của thành phố.

• Địa chỉ:
  • 𝐒𝐮𝐬𝐡𝐢 香 𝐇𝐮𝐧𝐠 𝐍𝐈𝐃𝐀𝐈𝐌𝐄: 15B/14 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh (Blues Bar – Tầng 2)
    • Giờ mở cửa: 17:00 – 23:00. Chủ Nhật nghĩ.
    • Điện thoại: 096 276 04 89
  • 𝐒𝐮𝐬𝐡𝐢 香 𝐇𝐮𝐧𝐠 𝐇𝐀𝐍𝐀𝐑𝐄: 49B Quốc Hương, Thảo Điền, Thủ Đức, Hồ Chí Minh
    • Giờ mở cửa: 11:00–14:00 (Trưa), 17:00–21:30 (Tối). Mở cửa hàng ngày.
    • Điện thoại: 0909 529 566
• Giá menu omakase tham khảo: 500.000 – 1.500.000 VNĐ/người.
• Fanpage: https://www.facebook.com/sushihungjp/
• Điểm nổi bật:
  • Nổi tiếng với các món ăn Omakase đẳng cấp, luôn nhập khẩu nguyên liệu tươi sống từ Nhật Bản gần như mỗi ngày.
  • Cả hai cơ sở đều có không gian rộng rãi, thoải mái.
  • Giá cả đa dạng để khách hàng có thể lựa chọn.
  • Khuyến khích đặt bàn trước để nhà hàng chuẩn bị tốt hơn.

Yen Sushi Premium

Yen Sushi Premium tự định vị mình là một điểm đến ẩm thực tinh tế, kết hợp sự xuất sắc của ẩm thực Nhật Bản với thẩm mỹ kiến trúc ấn tượng và các đầu bếp giàu kinh nghiệm, mang đến trải nghiệm Omakase sang trọng ở cả khu vực trung tâm và các khu vực nổi tiếng với người nước ngoài.

• Địa chỉ:
  • Cơ sở 1: 123 Bà Huyện Thanh Quan, Phường Võ Thị Sáu (trước là Phường 9), Quận 3
  • Cơ sở 2: 49 Trần Ngọc Diện, Phường Thảo Điền, TP. Thủ Đức (trước là Quận 2)
• Giờ mở cửa: 10:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
• Điện thoại: 1900 066 890
• Giá menu omakase tham khảo: 1,908,000 VNĐ,  2.800.000 VNĐ hoặc 3.200.000 VNĐ
• Website: https://yensushipremium.vn/ – https://www.yenpremium.com/
• Fanpage: https://www.facebook.com/yen.sushi.premium/
• Điểm nổi bật:
  • Không gian sang trọng và dịch vụ đẳng cấp, mang đến trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản đích thực.
  • Kiến trúc độc đáo, kết hợp hài hòa giữa nét truyền thống Việt Nam và phong cách hiện đại, với các chi tiết gỗ chạm khắc tinh xảo và mái ngói cong cổ điển.
  • Đầu bếp Sato Hirohito với hơn 31 năm kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng cao cấp ở Nhật Bản, tạo ra những kiệt tác ẩm thực.
  • Thực đơn đa dạng, khẳng định vị thế là một trong những địa điểm yêu thích của tín đồ ẩm thực Nhật.
  • Chi nhánh Thảo Điền có không gian yên tĩnh, không khí trong lành và tầm nhìn đẹp. Chi nhánh Bà Huyện Thanh Quan có khu vườn ngoài trời.

Noriboi

Noriboi nổi bật bởi việc được sở hữu và vận hành bởi người Việt, với mục tiêu kết hợp kỹ thuật Omakase với hương vị Việt Nam, mang đến một sự giao thoa văn hóa độc đáo, có thể thu hút những thực khách tìm kiếm một nét phá cách quen thuộc nhưng tinh tế so với trải nghiệm Nhật Bản truyền thống.

• Địa chỉ: 31 Đ. Phó Đức Chính, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: Giờ mở cửa: 18:00 – 22:00 (Thứ 3 đến chủ nhật, thứ 2 nghỉ)
• Điện thoại: 0901 816 880.
• Giá menu omakase tham khảo:
  • KAWA (“River”) 3.800.000 VNĐ
  • NAMI (“Wave”) 7.000.000 VNĐ
  • BIWAKO (Biwa Lake) 10.000.000 VNĐ
• Website: https://noriboivn.com/
• Fanpage: https://www.facebook.com/NoriboiOmakase/
• Điểm nổi bật:
  • Là nhà hàng do người Việt sở hữu và điều hành, với đội ngũ người Việt đầy nhiệt huyết, tiên phong trong nghệ thuật Omakase Nhật Bản tại Việt Nam.
  • Cam kết tạo ra những món ăn đặc trưng, kết hợp khéo léo kỹ thuật Omakase với hương vị Việt Nam, thể hiện tình yêu và niềm tự hào về đất nước.
  • Thiết kế lấy cảm hứng từ vẻ đẹp của thiên nhiên, đặc biệt là yếu tố nước (“Mizu”), với hệ thống chiếu sáng tinh tế tạo hiệu ứng lung linh như những vì sao phản chiếu trên mặt nước.
  • Không gian tại Thảo Điền có quầy Omakase hình móng ngựa và sân thượng ngoài trời lãng mạn.

Sushi Aoyama

Sushi Aoyama tận dụng kinh nghiệm dày dặn của đầu bếp bậc thầy Edomae để mang đến trải nghiệm Omakase truyền thống và uy tín sâu sắc, thu hút những người sành ăn coi trọng dòng dõi và các kỹ thuật đã được thời gian kiểm chứng.

• Địa chỉ: 21C Đường Tôn Đức Thắng, Phường Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 11:00 – 23:00. Mở cửa hàng ngày
• Điện thoại: 036 350 1210
• Giá menu omakase tham khảo:
  • Tai (鯛): 1.800.000 VNĐ/người
  • Maguro (鮪): 2.300.000 VNĐ/người
• Website: https://www.aoyama-sushi.com/
• Fanpage: https://www.facebook.com/sushi.aoyama.so1/
• Điểm nổi bật:
  • Được dẫn dắt bởi một bậc thầy sushi phong cách Edomae với hơn 50 năm kinh nghiệm.
  • Kế thừa di sản của “Mimatsu”, một nhà hàng từng được yêu thích ở Tokyo, mang đến thực đơn phục vụ cả các cuộc họp kinh doanh và bữa ăn thông thường.
  • Thực khách có thể thưởng thức sushi được chế biến ngay trước mắt tại quầy hoặc chọn phòng riêng cho nhóm từ 2 đến 30 khách.

Omakase Tiger

Omakase Tiger mang đến trải nghiệm Omakase trên tầng thượng vui vẻ, dễ tiếp cận và thời thượng, có khả năng nhắm đến đối tượng khách hàng trẻ tuổi tìm kiếm sushi chất lượng tốt trong một bầu không khí sôi động mà không cần sự trang trọng hay mức giá của các địa điểm siêu cao cấp.

• Địa chỉ: Tầng 8F, 85/9 Phạm Viết Chánh, Phường 19, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 17:30 – 23:00 (Thứ 3 đến chủ nhật, thứ 2 nghỉ)
• Điện thoại: 093 201 41 24
• Giá menu omakase tham khảo: 980.000 VNĐ / người
• Fanpage: https://www.facebook.com/omakasetigersgn
• Điểm nổi bật:
  • Có liên quan đến Sushi Tiger nổi tiếng ở khu phố Nhật Lê Thánh Tôn.
  • Không gian trên tầng thượng độc đáo với hình ảnh con hổ neon đang rình mồi trên tường, tạo không khí vui vẻ, trẻ trung.
  • Chỉ có 8 chỗ ngồi, tập trung vào mô hình Omakase.
  • Giá cả phải chăng, là một lựa chọn hấp dẫn cho những ai muốn thử Omakase chất lượng.

UME Sushi & Omakase

UME Sushi & Omakase kết hợp cam kết sử dụng nguyên liệu cao cấp, nhập khẩu trực tiếp với hiệu quả hoạt động hiện đại (số hóa bằng Lark Office), gợi ý một mô hình có thể mở rộng để cung cấp Omakase chất lượng cao tại nhiều địa điểm.

• Địa chỉ:
  • UME Sushi & Omakase Song Hành: 10 Song Hành, An Phú, Thủ Đức, Hồ Chí Minh.
  • Điện thoại: 0981 617 888
  • UME Sushi & Omakase Hoa Đào: 30 Đ. Hoa Đào, Phường 2, Phú Nhuận, Hồ Chí Minh
  • Điện thoại: 0865 555 789
• Giờ mở cửa: 11:00–14:30 (Trưa), 17:00–23:00 (Tối). Mở của hàng ngày.
• Giá menu omakase tham khảo:
  • Nara: 2.300.000 VNĐ
  • UME: 3.500.000 VNĐ
  • IZU: 4.800.000 VNĐ
• Website: https://www.umedining.vn/
• Fanpage: https://www.facebook.com/UMESushiOmakase/
• Điểm nổi bật:
  • Là một chuỗi ẩm thực Nhật Bản cao cấp, nổi tiếng với trải nghiệm Omakase đích thực và các lựa chọn sushi tươi ngon.
  • Thực đơn à la carte đa dạng, được chế biến từ những nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận, đặc biệt là các loại cá hiếm được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản mỗi ngày.
  • Đã mở rộng ra hai chi nhánh tại TP.HCM, cho thấy sự tăng trưởng ấn tượng.
  • Đối mặt với các thách thức vận hành như đặt bàn thủ công và quản lý thông tin khách hàng, UME đã triển khai giải pháp Lark Office để số hóa hoạt động, cải thiện hệ thống quản lý và nâng cao hiệu quả tổng thể.

EL Doko Teppanyaki & Omakase

EL Doko mang đến một trải nghiệm kết hợp độc đáo bằng cách hòa trộn sự bất ngờ được tuyển chọn của Omakase với màn trình diễn tương tác của Teppanyaki, phục vụ những thực khách yêu thích cả nghệ thuật ẩm thực và giải trí nấu ăn trực tiếp.

• Địa chỉ: 11 Đồng Khởi, Phường Bến Nghé, Quận 1
• Giờ mở cửa: 11:30–14:00 (Trưa), 17:30–22:00 (Tối). Mở cửa hàng ngày.
• Điện thoại: 079 797 1188
• Giá menu omakase tham khảo: 2.500.000 VNĐ đến 3.800.000 VNĐ
• Fanpage: https://www.facebook.com/Eldoko.vn/
• Điểm nổi bật:
  • Là nhà hàng duy nhất kết hợp Omakase tinh tế với nghệ thuật Teppanyaki sống động.
  • Nguyên liệu được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản ba lần một tuần, đảm bảo độ tươi tuyệt đối, bao gồm cá tuyết Đại Tây Dương, tôm trắng Shiroebi và thịt bò Wagyu Kagoshima A4-A5.
  • Không gian sang trọng, ấm cúng với khu vực riêng lý tưởng cho nhóm 7-10 người.
  • Điểm nổi bật là các màn trình diễn Teppanyaki sôi động, nơi khách có thể tương tác trực tiếp với đầu bếp và thưởng thức các món ăn được chế biến tươi ngon ngay trước mắt.

Omakase Niku by K

Omakase Niku by K tạo ra một phân khúc riêng biệt là nhà hàng Omakase cao cấp chuyên về thịt đầu tiên tại Sài Gòn, thu hút những người sành ăn đánh giá cao các loại thịt cao cấp như Wagyu và Kobe được chế biến với sự chính xác và nghệ thuật của Nhật Bản, mang đến một sự thay thế cho Omakase tập trung vào hải sản.

• Địa chỉ: 5A Đ. Nguyễn Siêu, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 11:30–23:00. (Thứ 2 nghỉ)
• Điện thoại: 0909 654 003
• Giá menu oamakse tham khảo: 
  • Niku’s Standard 2.500.000 VNĐ
  • Niku’s Special 5.000.000 VNĐ
  • Kamo’s Standard 3.000.000 VNĐ
  • Kamo’s Special 5.000.000 VNĐ
  • Niku’s x Kamo’s 8.000.000 VNĐ
• Fanpage: https://www.facebook.com/omakasenikubyk/
• Điểm nổi bật:
  • Là nhà hàng Omakase Niku (thịt) cao cấp đầu tiên tại Sài Gòn, chuyên sâu về các loại thịt thượng hạng.
  • Thực đơn tập trung vào hương vị say đắm từ thịt bò Wagyu A5 mềm mượt, thịt bò Kobe mọng nước, hay thịt heo Iberico.
  • Nâng tầm ẩm thực Nhật Bản trên con phố Nguyễn Siêu đa dạng.
  • Mang đến trải nghiệm Omakase thú vị và độc đáo cho những tín đồ yêu thịt.

Sushi Nishitsugu

Sushi Nishitsugu mang uy tín của một cơ sở ở Tokyo được giới nổi tiếng ưa chuộng đến Quận 7, cung cấp trải nghiệm Omakase với danh tiếng đã được khẳng định về sự xuất sắc, có khả năng thu hút những người tìm kiếm chất lượng được công nhận quốc tế.

• Địa chỉ: Tầng 4, 108 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 17:30–22:30. Nghỉ thứ 3.
• Điện thoại: 0862058800
• Giá menu omakase tham khảo: 1.000.000 VNĐ.
• Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100090574056561 
• Điểm nổi bật:
  • Là chi nhánh của “鮨ニシツグ／Sushi Nishitsugu”, một nhà hàng sushi nổi tiếng tại Tokyo, được giới thượng lưu và người nổi tiếng yêu thích.
  • Mang đến một “phép màu” ẩm thực cho thành phố Hồ Chí Minh, với chất lượng và sự tinh tế đã được khẳng định.
  • Cung cấp dịch vụ đặt bàn qua điện thoại và email, hỗ trợ tiếng Nhật, tiếng Việt và tiếng Anh.

Sushi Hanbe

Tọa lạc tại khu phố Nhật, Sushi Hanbe tập trung vào việc cung cấp trải nghiệm Omakase chân thực với nguyên liệu tươi ngon từ Tokyo với “mức giá cực kỳ hợp lý”, khiến nơi đây trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho những ai tìm kiếm chất lượng và giá trị trong một không gian ấm cúng.

• Địa chỉ: 8A/2C2 Đ. Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 17:00 – 00:00. Thứ 2 đến thứ 7.
• Điện thoại: 0865 617 479
• Giá menu omakase tham khảo: 1.000.000 VNĐ
• Website: https://sushihanbe.tntmarketingonline.com/
• Fanpage: 
• Điểm nổi bật:
  • Đầu bếp người Nhật trực tiếp giới thiệu từng món ăn.
  • Nguyên liệu cá tươi được nhập khẩu trực tiếp từ chợ Tokyo mỗi tuần, đảm bảo hương vị Nhật Bản tươi mới và chân thực.
  • Không gian nhà hàng tuy nhỏ nhưng rất ấm cúng, với quầy 11 ghế và 2 bàn (mỗi bàn 6 khách).
  • Ngoài sushi và Omakase, còn có nhiều lựa chọn đồ uống như sake, rượu vang và rượu mạnh Nhật Bản.

Sushi HaiLing Omakase

Sushi HaiLing nhấn mạnh mối liên hệ sâu sắc với di sản sushi Edomae (“lịch sử gần 300 năm”) và việc đào tạo bài bản theo tiêu chuẩn Nhật Bản cho đội ngũ của mình, tự định vị là người bảo vệ Omakase truyền thống, chân thực.

• Địa chỉ: Suzu Saigon Hotel, 16 Ngô Văn Năm, phường Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 11:00–14:00 (Trưa), 17:00–20:30 (Tối). Mở cửa hàng ngày.
• Điện thoại: +84 (0)818 866 980
• Giá menu omakase tham khảo:
  • Hailing’s Omakase: 2.000.000 VNĐ – 2.500.000 VNĐ
  • Hailing’s Omakase [雅 Miyabi]: 3.500.000 VNĐ
  • Special Set [富士 Fuji]: 4.800.000 VNĐ
• Website: https://sushihailing.com/ hoặc https://suzusaigon.com/vi/nha-hang/
• Điểm nổi bật:
  • Kế thừa kỹ thuật và truyền thống của Edomae Sushi với lịch sử gần 300 năm.
  • Được dẫn dắt bởi hai đầu bếp Nhật Bản và một đội ngũ được đào tạo tại Nhật, thể hiện nghệ thuật ẩm thực và điều chỉnh từng món ăn theo khẩu vị độc đáo của bạn.
  • Không gian ấm cúng với một khu vườn zen duyên dáng.
  • Thực đơn Omakase khoảng 15 món bao gồm món khai vị (Zensai), món nóng, sashimi (Otsukuri), sushi (Nigiri), súp miso và tráng miệng trứng cuộn (Kerayaki).

Ừ Restaurant (U Restaurant)

Ừ Restaurant nhắm đến phân khúc thị trường Omakase dễ tiếp cận với mức giá cực kỳ hấp dẫn, giúp trải nghiệm Omakase đến được với đông đảo khán giả hơn, những người có thể tò mò nhưng lại eo hẹp về ngân sách. “Màn trình diễn bắt mắt” cũng gợi ý một yếu tố giải trí.

• Địa chỉ: 133A Nguyễn Đình Chính , Phường 8 , Quận Phú Nhuận, TP.HCM.
• Giờ mở cửa: 16:00 – 23:30. Mở cửa hàng ngày.
• Điện thoại: 090 210 50 30
• Giá menu omakase tham khảo:
  • 495.000 VNĐ
  • 750.000 VNĐ
• Fanpage: https://www.facebook.com/p/%E1%BB%AA-Restaurant-61556659359645/
• Điểm nổi bật:
  • Mang đến trải nghiệm ẩm thực Omakase tại Sài Gòn với mức giá rất phải chăng.
  • Bao gồm các món ăn ngon và độc đáo, cùng với màn trình diễn chế biến công phu và bắt mắt từ đầu bếp.
  • Một lựa chọn hấp dẫn cho những ai muốn khám phá Omakase mà không quá lo ngại về chi phí.
  • Tên nhà hàng độc đáo “Ừ” cũng gây ấn tượng với thực khách.

Kaiseki Hanabi

Kaiseki Hanabi mang đến một “Kushiage Omakase” chuyên biệt cao, tập trung vào các xiên que chiên giòn, khiến nơi đây trở thành một điểm đến độc đáo cho những ai muốn khám phá một khía cạnh khác của Omakase Nhật Bản ngoài sushi và sashimi.

• Địa chỉ: 18 Thái Ly, Thảo Điền, Thủ Đức, Hồ Chí Minh.
• Giờ mở cửa: 17:30–22:00 (Thứ 2 đến thứ 6). 11:00–15:00, 17:30–22:00 (Thứ 7). Chủ nhật nghỉ.
• Điện thoại: 0931 115 088
• Giá menu omakase tham khảo:
  • Ume: 700.000 VNĐ
  • Sakura: 900.000 VNĐ
  • Hanabi: 1.100.000 VNĐ
  • Fuji: 1.500.000 VNĐ
• Fanpage: https://www.facebook.com/tempurakaisekihanabi/
• Điểm nổi bật:
  • Là nhà hàng duy nhất tại TP.HCM chuyên về Kushiage Omakase (xiên que chiên kiểu Nhật).
  • Đặc biệt nổi tiếng với cộng đồng người Nhật tại TP.HCM.
  • Không gian bao gồm bếp, bàn bar và bàn thường ở tầng một, và phòng riêng ở tầng hai.
  • Đầu bếp Nhật Bản trực tiếp chiên từng xiên một cách cẩn thận và giải thích chi tiết bằng tiếng Anh khi phục vụ.
  • Chất lượng món ăn được đánh giá cao, mặc dù giá cả tổng thể cho thực đơn lẻ, omakase và đồ uống khá cao.

SUSHI AIZAWA

SUSHI AIZAWA mang đến trải nghiệm Omakase cổ điển, đáng tin cậy tại khu phố Nhật sầm uất, nhấn mạnh vào các nguyên liệu theo mùa, cao cấp trực tiếp từ Nhật Bản, thu hút những thực khách tìm kiếm chất lượng đáng tin cậy và sự sáng tạo do đầu bếp dẫn dắt.

• Địa chỉ: 8/2 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 17:30–23:00 (Thứ 2 đến thứ 7). Chủ nhật nghỉ.
• Điện thoại: 0934 145 686
• Giá menu omakase tham khảo:
  • Omakase 1: 700.000 VNĐ
  • Omakase 2: 1.500.000 VNĐ
• Fanpage: https://www.facebook.com/sushiaizawa
• Điểm nổi bật:
  • Cung cấp trải nghiệm Omakase thực thụ, nơi thực khách hoàn toàn tin tưởng vào kỹ năng và sự sáng tạo của đầu bếp.
  • Thực đơn thay đổi theo mùa, sử dụng nguyên liệu tươi ngon cao cấp được nhập khẩu trực tiếp từ các chợ cá nổi tiếng nhất Nhật Bản.
  • Hứa hẹn mang đến những bất ngờ thú vị cho thực khách qua từng món ăn được chế biến tỉ mỉ.

Ichihana Sushi Vietnam

Ichihana Sushi giới thiệu khái niệm “Omakase Sushi Buffet”, một hình thức độc đáo kết hợp khía cạnh tuyển chọn của đầu bếp trong Omakase với sự đa dạng của buffet, có khả năng thu hút những thực khách muốn cả sự hướng dẫn chất lượng và nhiều lựa chọn với mức giá dễ tiếp cận.

• Địa chỉ: 69A Đ. Cao Thắng, Phường 3, Quận 3, Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 11:00–22:00. Mở cửa hàng ngày.
• Điện thoại: 088 874 10 07
• Giá tham khảo:
  • Omakasae 499.000 VNĐ
  • Omakase cao cấp 699.000 VNĐ
  • Omakase siêu cao cấp 1.199.000 VNĐ
• Website: https://ichihanasushi.vn/
• Fanpage: https://www.facebook.com/ichihanasushi.vn/
• Điểm nổi bật:
  • Chuyên về ẩm thực Nhật Bản hiện đại và đặc biệt là Premium Omakase Sushi Buffet.
  • Đầu bếp Văn, người từng là chủ của Ichiba Sushi (204 Lê Lai, Quận 1), cùng cô Hana mở Ichihana Sushi Vietnam vào tháng 4 năm 2020.
  • Cô Hana đã tạo ra thực đơn Premium Omakase Sushi Buffet độc đáo để giúp khách hàng trải nghiệm sushi fusion ở đẳng cấp cao nhất.
  • Cam kết lựa chọn và sử dụng nguyên liệu sạch, chất lượng và hải sản tươi sống để tạo ra các món ăn đặc trưng của nhà hàng, nhưng vẫn duy trì mức giá phải chăng.

Lưu ý để Tận hưởng Trải nghiệm Omakase Hoàn hảo

Để có một hành trình Omakase đáng nhớ tại Sài Gòn, hãy ghi nhớ những mẹo nhỏ sau:

• Luôn đặt bàn trước: Omakase thường có chỗ ngồi rất hạn chế, vì vậy bạn nên đặt bàn ít nhất một ngày, đặc biệt vào cuối tuần hay các dịp lễ.
• Chia sẻ với bếp trưởng: Trước khi thưởng thức, hãy cho bếp trưởng biết về sở thích, món yêu thích hay bất kỳ dị ứng nào của bạn. Điều này giúp họ tạo ra một thực đơn hoàn hảo dành riêng cho bạn.
• Tôn trọng sự sáng tạo: Hãy tin tưởng và đón nhận những sáng tạo của bếp trưởng. Đừng ngần ngại hỏi về món ăn, nhưng hãy luôn lắng nghe những chia sẻ của họ về nguyên liệu và cách chế biến.
• Thưởng thức trọn vẹn: Tập trung vào từng món ăn, cảm nhận hương vị tinh tế và sự kết hợp hài hòa. Hạn chế sử dụng điện thoại để không làm gián đoạn trải nghiệm của mình và những thực khách khác.

Sài Gòn thực sự mang đến một bức tranh Omakase phong phú và đa dạng, từ những địa chỉ truyền thống được tôn kính đến những diễn giải hiện đại đầy sáng tạo. Để tìm được một nhà hàng Omakase tại Sài Gòn (TP.HCM) “tốt nhất” là một khái niệm chủ quan, vì nó phụ thuộc vào sở thích cá nhân về phong cách, không gian và ngân sách của mỗi người. Nhu cầu về Omakase tại thành phố này có thể được thúc đẩy bởi nhiều yếu tố: sự gia tăng du lịch và tiếp xúc với văn hóa Nhật Bản, ảnh hưởng của các blogger ẩm thực và mạng xã hội giới thiệu những trải nghiệm này, cùng với mong muốn của những thực khách khá giả về những hành trình ẩm thực độc quyền và được cá nhân hóa. Hy vọng danh sách này sẽ là một cẩm nang hữu ích để bạn đọc bắt đầu những cuộc phiêu lưu Omakase của riêng mình tại TP.HCM, khám phá sự hấp dẫn bền bỉ của truyền thống ẩm thực Nhật Bản độc đáo này.

Lưu ý quan trọng: Mọi thông tin về nhà hàng, thực đơn và giá cả trong bài viết này được cập nhật tại thời điểm đăng tải. Thông tin, thực đơn, giá cả và các dịch vụ của nhà hàng có thể thay đổi theo thời gian, vì vậy bạn hãy liên hệ trực tiếp với nhà hàng để có thông tin chính xác nhất nhé!