English
Dưới bóng chữ “Yên” bình dị mà sâu lắng, ẩn chứa câu chuyện về Yên Mai Linh, người phụ nữ kiến tạo nên không chỉ một thương hiệu ẩm thực cao cấp Yen Sushi Premium nói riêng, hay hệ sinh thái F&B mang chữ Yen nói riêng. Mà đằng sau đó, còn cả một triết lý sống, một khát vọng mang đến sự an yên và tinh hoa trong từng trải nghiệm. Hành trình từ đam mê hóa thực phẩm đến việc xây dựng một tập đoàn đa ngành như Mylife Group là minh chứng cho tầm nhìn xa, sự kiên định và trái tim tâm huyết của bà, người đã thổi hồn “Yên” vào không gian ẩm thực Nhật Bản giữa lòng phố thị náo nhiệt.
Người Phụ Nữ Tâm Huyết Đứng Sau Chữ “Yen”
Trong thế giới ẩm thực và thiết kế cao cấp tại Việt Nam, có những cái tên không chỉ đại diện cho một thương hiệu mà còn là biểu tượng cho một triết lý, một tầm nhìn. Yên Mai Linh, Nhà sáng lập và Chủ tịch của Mylife Group, chính là một hình mẫu như vậy. Bà là người phụ nữ đầy tâm huyết đứng sau thành công của một danh mục các thương hiệu được yêu thích, trong đó nổi bật là Yen Sushi Premium – một không gian ẩm thực Nhật Bản đích thực, nơi sự tĩnh lặng trong tâm hồn hòa quyện cùng đỉnh cao của hương vị tinh tế.
Hành trình của Yen Sushi Premium gắn liền mật thiết với tầm nhìn của người sáng lập. Bản thân thương hiệu này đã trở thành một “ốc đảo” bình yên giữa lòng thành phố sôi động, một nơi chốn mà thực khách tìm đến không chỉ để thưởng thức ẩm thực mà còn để trải nghiệm sự thanh tịnh, vẻ đẹp thẩm mỹ và chất lượng dịch vụ đỉnh cao. Logo của Yen Sushi Premium với họa tiết hình tròn thanh thản cũng chính là sự phản chiếu triết lý này – một biểu tượng của sự yên bình trong tâm trí và sự tôn vinh nghệ thuật ẩm thực.
Cái tên “Yên” của bà, dường như không phải ngẫu nhiên, lại mang nhiều tầng ý nghĩa sâu sắc, cộng hưởng mạnh mẽ với triết lý mà bà theo đuổi. Nó gợi lên cảm giác bình an, tĩnh tại – những giá trị cốt lõi được thể hiện rõ nét trong không gian kiến trúc Ryotei truyền thống, khu vườn nguyên sơ với cây cổ thụ trăm năm tuổi tại Yen Sushi Premium, biểu tượng cho sự bám rễ bền vững vào giá trị cốt lõi. Sự kết nối giữa tên gọi của người sáng lập và tinh thần của thương hiệu cao cấp nhất trong hệ thống cho thấy một sự đầu tư chiến lược, một câu chuyện được xây dựng có chủ đích, chạm đến đúng mong muốn của những thực khách sành điệu đang tìm kiếm sự tinh tế và tĩnh lặng.
Ngay từ những bước đầu tiên, Yên Mai Linh đã được nhìn nhận là một “doanh nhân tâm huyết”, một người có “tầm nhìn xa”. Cách định vị này báo hiệu một câu chuyện vượt ra ngoài những thành tựu kinh doanh đơn thuần, đi sâu vào khám phá động lực cá nhân, niềm đam mê và sự cam kết đã định hình nên thành công của bà và Mylife Group. Đây là hành trình của sự kết hợp giữa niềm đam mê, sự chính xác và một tầm nhìn chiến lược, tạo nên những trải nghiệm độc đáo và đẳng cấp.
Từ Hóa Thực Phẩm Đến Kinh Doanh: Nền Tảng Của Một Nữ Doanh Nhân
Con đường đến với kinh doanh của Yên Mai Linh không phải là một lối đi thẳng tắp. Sinh năm 1981, bà khởi đầu sự nghiệp học vấn với tấm bằng Cử nhân ngành Công nghệ Hóa Thực phẩm tại trường Đại học Bách Khoa (TP.HCM). Nền tảng khoa học này, dù không phải là định hướng cuối cùng, chắc chắn đã trang bị cho bà những hiểu biết sâu sắc về bản chất của nguyên liệu, quy trình chế biến và tầm quan trọng của chất lượng – những yếu tố nền tảng trong ngành F&B.
Tuy nhiên, Yên Mai Linh sớm nhận ra tiếng gọi đích thực của mình nằm ở lĩnh vực kinh doanh. Nhận thức sâu sắc về đam mê và năng lực bản thân đã thúc đẩy bà đưa ra một quyết định mang tính bước ngoặt: theo đuổi tấm bằng Thạc sĩ Quản trị Kinh doanh (MBA) tại Maastricht School of Management, Hà Lan. Việc chuyển hướng từ một ngành khoa học kỹ thuật sang quản trị kinh doanh đòi hỏi nỗ lực và quyết tâm lớn, cho thấy một tinh thần chủ động và sự đầu tư nghiêm túc để trang bị những kỹ năng cần thiết cho khát vọng khởi nghiệp. Sự kết hợp độc đáo giữa kiến thức chuyên sâu về hóa học thực phẩm và tư duy quản trị kinh doanh quốc tế đã tạo nên một lợi thế cạnh tranh đặc biệt, giúp bà vừa có khả năng kiểm soát chất lượng sản phẩm một cách khoa học, vừa có thể hoạch định chiến lược và vận hành doanh nghiệp hiệu quả.
Tinh thần khởi nghiệp của Yên Mai Linh đã nhen nhóm từ rất sớm, thậm chí có thể ngay trong quá trình bà hoàn thành chương trình thạc sĩ ở nước ngoài. Một số nguồn tin cho biết bà đã quyết định mở quán cà phê Mylife với số vốn ban đầu khoảng 400 triệu đồng. Đáng chú ý, giai đoạn khởi đầu này không hề dễ dàng. Có thông tin cho rằng bà đã phải “giấu bố làm kinh doanh” và không dám chia sẻ những thất bại ban đầu với gia đình. Chi tiết này không chỉ hé lộ những áp lực hoặc kỳ vọng truyền thống mà bà có thể đã phải đối mặt, mà còn khắc họa hình ảnh một nữ doanh nhân kiên cường, tự lực và quyết tâm theo đuổi con đường riêng, vượt qua những rào cản cá nhân để chứng minh năng lực của mình.
Xây Dựng Đế Chế: Sự Ra Đời và Phát Triển Của Mylife Group
Năm 2008 đánh dấu cột mốc quan trọng khi Công ty TNHH TM & DV Cuộc sống của tôi (Mylife Company), tiền thân của Mylife Group, chính thức được thành lập. Thương hiệu đầu tiên ra mắt thị trường là Mylife Coffee. Dù khởi đầu với số vốn không quá lớn, khoảng 400 triệu đồng, Mylife Coffee đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của khách hàng nhờ không gian đẹp và chất lượng đồ uống được đầu tư kỹ lưỡng. Thành công ban đầu này đã tạo đà vững chắc cho những bước phát triển tiếp theo.
Một bước chuyển mình chiến lược và đầy tham vọng của Yên Mai Linh là việc lấn sân sang thị trường ẩm thực Nhật Bản – một lĩnh vực đòi hỏi sự tinh tế, hiểu biết sâu sắc về văn hóa và tiêu chuẩn chất lượng khắt khe. Dưới sự điều hành của công ty Mylife FnB (một thành viên của tập đoàn), hàng loạt thương hiệu F&B Nhật Bản đã lần lượt ra đời, phục vụ những phân khúc khách hàng và trải nghiệm ẩm thực khác nhau:
- Yen Sushi Premium: Được định vị là thương hiệu cao cấp nhất trong hệ thống, Yen Sushi Premium tập trung mang đến trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản truyền thống và đích thực. Nơi đây tôn vinh nghệ thuật Omakase (để đầu bếp quyết định) và Kaiseki (bữa tiệc thịnh soạn nhiều món), sử dụng những nguyên liệu thượng hạng được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản (chiếm 80-90%). Không gian nhà hàng được thiết kế tỉ mỉ theo phong cách kiến trúc Ryotei truyền thống với vườn Nhật, cây cổ thụ, tạo cảm giác thanh bình và sang trọng. Sự hiện diện của các đầu bếp Nhật Bản giàu kinh nghiệm, như Bếp trưởng Hirohito Sato với hơn 31 năm trong nghề, càng khẳng định cam kết về chất lượng và tính nguyên bản. Với sự đầu tư kỹ lưỡng và định vị khác biệt, Yen Sushi Premium yêu cầu thực khách đặt chỗ trước, tạo nên sự độc quyền và trải nghiệm được cá nhân hóa. Các chi nhánh tại Bà Huyện Thanh Quan và Thảo Điền đều trở thành điểm đến quen thuộc của giới sành ăn.
- Yen Sushi & Sake Pub: Đây là chuỗi nhà hàng tiên phong theo phong cách fusion Nhật Bản, nơi tinh hoa ẩm thực truyền thống được kết hợp hài hòa với hương vị đương đại toàn cầu. Với không gian hiện đại, âm nhạc thư giãn và sự sáng tạo trong chế biến, Yen Sushi & Sake Pub nhanh chóng được đón nhận, trở nên gần gũi với khẩu vị người Việt và mở rộng với nhiều chi nhánh tại các vị trí đắc địa.
- Yen Market: Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản đích thực, Yen Market là đối tác tin cậy của các thương hiệu ẩm thực hàng đầu. Chúng tôi cung cấp các sản phẩm nhập khẩu chất lượng cao, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn của tập đoàn. Yen Market đặt trọng tâm vào chất lượng sản phẩm, tính minh bạch trong nguồn gốc và sự thuận tiện tối đa cho khách hàng.
- Các thương hiệu khác: Danh mục F&B của Mylife Group còn được bổ sung bởi Kohi Coffee, IWA Japanese Yakiniku (thịt nướng Nhật Bản), Genshi Yaki (nướng cát kiểu Nhật), và Mylife Bistro, cho thấy sự đa dạng hóa không ngừng.
Chiến lược phát triển thương hiệu F&B của Mylife Group thể hiện một sự thấu hiểu sâu sắc về thị trường. Bằng cách tạo ra các thương hiệu riêng biệt cho từng phong cách ẩm thực (fusion, truyền thống cao cấp, nướng robata, yakiniku) và mức giá khác nhau, tập đoàn đã thành công trong việc phục vụ đa dạng nhu cầu của thực khách, từ những bữa ăn hàng ngày đến những dịp đặc biệt, tối đa hóa độ phủ thị trường trong phân khúc ẩm thực Nhật Bản đầy tiềm năng nhưng cũng rất cạnh tranh.
Sự thành công của các thương hiệu, đặc biệt là Yen Sushi Premium, không thể không kể đến vai trò của các chuyên gia và cố vấn người Nhật. Việc mời các đầu bếp danh tiếng như ông Kobayashi Takamasa (trước đây) hay ông Hirohito Sato (hiện tại), cùng với sự tham gia của các cố vấn cấp cao như ông Masahiro Uchiyama (với kinh nghiệm từ chuỗi nhà hàng Mugen tại Nhật) và bà Sakamoto Keiko (xuất thân từ gia tộc có 7 đời làm rượu sake Tsukinoi), là minh chứng cho cam kết mạnh mẽ về tính xác thực và chất lượng. Sự đầu tư vào chuyên môn và nguồn gốc Nhật Bản này không chỉ xây dựng niềm tin nơi khách hàng mà còn tạo nên sự khác biệt rõ rệt so với các đối thủ cạnh tranh, củng cố vị thế cao cấp của thương hiệu.
Nhìn lại quá trình phát triển, có thể thấy một lộ trình được tính toán kỹ lưỡng: bắt đầu từ cà phê (Mylife Coffee) để xây dựng nền tảng, thử nghiệm thị trường với ẩm thực Nhật Bản phong cách fusion (Yen Sushi & Sake Pub), và sau đó, khi đã có đủ kinh nghiệm vận hành và sự chấp nhận của thị trường, mới ra mắt thương hiệu đỉnh cao Yen Sushi Premium. Cách tiếp cận từng bước này cho thấy một chiến lược mở rộng dựa trên sự học hỏi và tích lũy kinh nghiệm, giảm thiểu rủi ro và đảm bảo sự phát triển bền vững.
Vượt Ra Ngoài Ẩm Thực: Đa Dạng Hóa Sang Lĩnh Vực Thiết Kế và Kiến Trúc
Không dừng lại ở lĩnh vực F&B, tầm nhìn của Yên Mai Linh và Mylife Group còn mở rộng sang lĩnh vực kiến trúc và thiết kế nội thất – một bước đi chiến lược nhằm tạo ra một hệ sinh thái dịch vụ toàn diện. Tập đoàn hiện sở hữu hai công ty uy tín trong ngành này:
- Galaxy ID Design & Build: Thành lập năm 2019, Galaxy ID tập trung vào thiết kế nội thất chuyên nghiệp và tổng thầu thi công, hướng đến việc tối ưu hóa thời gian và chi phí đầu tư cho khách hàng, với hàng trăm dự án đã thực hiện thành công.
- The Art & Interiors: Công ty này hoạt động như một nhà bán lẻ nội thất và đồ trang trí cao cấp từ các thương hiệu quốc tế, đồng thời cung cấp dịch vụ thiết kế nội thất toàn diện, với mục tiêu kiến tạo những không gian sống đầy cảm hứng và nghệ thuật.
Cả hai công ty đều được ghi nhận về sự sáng tạo và những thành tựu đạt được, góp phần hoàn thiện cấu trúc của Mylife Group bên cạnh mảng F&B.
Sự kết hợp giữa F&B và thiết kế/kiến trúc không phải là ngẫu nhiên mà mang tính cộng hưởng sâu sắc. Trong ngành dịch vụ cao cấp, không gian trải nghiệm đóng vai trò vô cùng quan trọng. Chính kiến trúc và nội thất tạo nên linh hồn, bầu không khí và góp phần định vị đẳng cấp cho một nhà hàng. Điều này thể hiện rõ nét qua sự đầu tư tỉ mỉ vào không gian của Yen Sushi Premium, với kiến trúc Ryotei, vườn Nhật, vật liệu tự nhiên – tất cả đều do chính các công ty thành viên như The Art & Interiors và Galaxy ID thực hiện hoặc phối hợp thực hiện.
Việc sở hữu các công ty thiết kế và thi công nội bộ mang lại lợi thế chiến lược lớn. Nó cho phép Mylife Group kiểm soát toàn bộ quá trình kiến tạo không gian, từ ý tưởng đến hoàn thiện, đảm bảo sự nhất quán về thẩm mỹ, chất lượng thi công và tinh thần thương hiệu trên toàn hệ thống. Đây là một hình thức tích hợp dọc, giúp tối ưu hóa chi phí, nâng cao hiệu quả và quan trọng nhất là củng cố trải nghiệm đẳng cấp mà tập đoàn cam kết mang lại cho khách hàng. Như chính Yên Mai Linh đã chia sẻ: “Kiến trúc là nghệ thuật kể chuyện bằng không gian, và F&B là nghệ thuật chạm đến cảm xúc qua ẩm thực”. Sự tích hợp này biến triết lý đó thành hiện thực.
Bên cạnh việc phục vụ nhu cầu nội bộ, Galaxy ID và The Art & Interiors còn cung cấp dịch vụ cho các khách hàng bên ngoài, bao gồm cả các chủ đầu tư lớn. Điều này không chỉ tạo ra nguồn doanh thu mới mà còn tận dụng chính các nhà hàng, quán cà phê của Mylife Group như những “showroom” sống động, minh chứng cho năng lực thiết kế và thi công, từ đó thu hút thêm khách hàng cho cả mảng F&B và mảng thiết kế.
Triết Lý “Yên”: Lãnh Đạo, Tầm Nhìn và Sự Kiên Định
Đằng sau sự phát triển mạnh mẽ của Mylife Group là dấu ấn đậm nét của người lãnh đạo – Yên Mai Linh. Phong cách điều hành của bà được mô tả là sâu sát và bao quát, khi bà trực tiếp “giám sát tất cả năm lĩnh vực của Tập đoàn”, thể hiện sự cam kết mạnh mẽ trong việc cung cấp các sản phẩm, dịch vụ và trải nghiệm hàng đầu cho người tiêu dùng.
Triết lý kinh doanh của bà đặc biệt chú trọng đến việc xây dựng và vận hành hệ thống một cách bài bản, nhất là khi mở rộng quy mô chuỗi. Bà nhận thức rõ: “Muốn nhân rộng chuỗi, phải hiểu về hệ thống”. Tuy nhiên, thách thức lớn nhất không chỉ nằm ở việc thiết lập hệ thống, mà còn ở việc “giữ được chất lượng trong hệ thống đó”, điều mà bà ví như “một con dao hai lưỡi”. Sự cân bằng giữa việc chuẩn hóa quy trình để đảm bảo hiệu quả và việc duy trì chất lượng, sự tinh tế đặc trưng của các thương hiệu cao cấp chính là bài toán cốt lõi mà bà và đội ngũ của mình phải giải quyết hàng ngày.
Để duy trì sự nhất quán và chất lượng, Yên Mai Linh đặt nặng yếu tố văn hóa doanh nghiệp và sự phù hợp về định hướng. Bà tin rằng: “Những ai không phù hợp với văn hóa, định hướng chung sẽ tự rời đi – giống như một cỗ máy khi tăng tốc, những mảnh ghép không ăn khớp sẽ tự động bị văng ra”. Điều này cho thấy một môi trường làm việc đòi hỏi sự đồng lòng, cam kết cao và tuân thủ các giá trị cốt lõi mà bà đã đặt ra. Có thể chính sự nghiêm khắc và yêu cầu cao về sự phù hợp này là một phần bí quyết để duy trì được sự “Yên” – sự bình ổn và chất lượng đồng nhất – trong toàn bộ hệ thống, dù nó cũng đặt ra những thách thức nhất định trong việc thu hút và giữ chân nhân tài đa dạng.
Hành trình xây dựng Mylife Group chắc chắn không trải đầy hoa hồng. Ngành F&B vốn dĩ rất cạnh tranh và chịu nhiều tác động từ biến động kinh tế. Sự kiên định và khả năng phục hồi của Yên Mai Linh được thể hiện qua việc tập đoàn vẫn tiếp tục phát triển và mở rộng, vượt qua những khó khăn ban đầu (như việc phải giấu gia đình khi khởi nghiệp) và những thách thức chung của thị trường.
Một yếu tố quan trọng khác trong thành công của bà là khả năng thấu hiểu thị trường và điều chỉnh sản phẩm cho phù hợp. Việc “hô biến” ẩm thực Nhật Bản trở nên “hết sức gần gũi với người Việt” tại Yen Sushi & Sake Pub mà vẫn giữ được chất lượng “chuẩn Nhật” cho thấy một sự nhạy bén trong việc dung hòa văn hóa ẩm thực. Chính khả năng thích ứng này đã tạo tiền đề vững chắc để giới thiệu những trải nghiệm Nhật Bản truyền thống và cao cấp hơn như tại Yen Sushi Premium sau này.
Ghi Nhận và Tầm Ảnh Hưởng: Dấu Ấn Trên Bản Đồ Cao Cấp Việt Nam
Những nỗ lực không ngừng nghỉ và thành công trong việc xây dựng một hệ sinh thái F&B và thiết kế độc đáo đã mang lại cho Yên Mai Linh sự công nhận xứng đáng. Một trong những ghi nhận nổi bật gần đây là việc bà được vinh danh trong danh sách “Asia’s Most Influential VN” (Những người có tầm ảnh hưởng nhất châu Á tại Việt Nam) năm 2024 của tạp chí Tatler Asia, thuộc lĩnh vực Thực phẩm & Đồ uống (Food & Beverage). Sự công nhận từ một ấn phẩm uy tín khu vực như Tatler Asia không chỉ khẳng định vị thế của Yên Mai Linh tại thị trường Việt Nam mà còn cho thấy tầm ảnh hưởng của bà đã vươn ra ngoài biên giới quốc gia.
Dù các giải thưởng cá nhân cụ thể khác có thể chưa được ghi nhận rộng rãi trong các nguồn thông tin công khai, tầm ảnh hưởng của Yên Mai Linh được thể hiện rõ nét qua chính quy mô và vị thế của Mylife Group trên thị trường. Việc xây dựng thành công hàng loạt thương hiệu mạnh, đặc biệt trong phân khúc cao cấp, sự đa dạng hóa sang lĩnh vực kiến trúc và thiết kế, cùng sự hiện diện tại các vị trí đắc địa đã tự nó tạo nên sức ảnh hưởng đáng kể. Bà được nhìn nhận là một nữ doanh nhân quyền lực, góp phần định hình và nâng tầm tiêu chuẩn cho ngành F&B và dịch vụ cao cấp tại Việt Nam.
Tầm ảnh hưởng của bà không chỉ dừng lại ở việc kinh doanh thành công. Bà đã góp phần nâng cao trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản tại Việt Nam, từ việc giới thiệu phong cách fusion dễ tiếp cận đến việc mang đến những trải nghiệm Omakase và Kaiseki chuẩn mực, tinh tế. Chiến lược đa thương hiệu và sự kết hợp độc đáo giữa ẩm thực và thiết kế của Mylife Group cũng là một mô hình đáng học hỏi về sự sáng tạo và tầm nhìn trong kinh doanh.
Sự công nhận từ Tatler Asia vào năm 2024 đánh dấu một cột mốc quan trọng, cho thấy Mylife Group và người đứng đầu đã đạt đến một đỉnh cao mới về uy tín và sức ảnh hưởng, khẳng định vị thế dẫn đầu trong việc kiến tạo những trải nghiệm sống đẳng cấp tại Việt Nam.
Tinh Hoa Bền Vững Từ Tâm Hồn “Yên”
Hành trình của Yên Mai Linh là một câu chuyện đầy cảm hứng về sự chuyển mình, từ một cử nhân hóa thực phẩm trở thành người lãnh đạo một tập đoàn đa ngành có tầm ảnh hưởng. Đó là minh chứng cho sức mạnh của tầm nhìn, sự kiên định theo đuổi chất lượng và khả năng nắm bắt, kiến tạo những giá trị mới. Bà không chỉ đơn thuần xây dựng các doanh nghiệp, mà còn dày công “kiến tạo” những trải nghiệm, nơi ẩm thực, thiết kế và dịch vụ hòa quyện thành một thể thống nhất, mang đậm dấu ấn cá nhân và triết lý kinh doanh độc đáo.
Cốt lõi trong thành công của Yên Mai Linh và Mylife Group là sự cam kết không ngừng nghỉ với chất lượng và sự tinh tế. Từ việc lựa chọn nguyên liệu thượng hạng, mời các chuyên gia hàng đầu, đến việc chăm chút từng chi tiết trong không gian kiến trúc và phong cách phục vụ, tất cả đều hướng đến mục tiêu mang lại giá trị vượt trội cho khách hàng. Triết lý “Yên” – sự bình yên, tĩnh tại – không chỉ là tên gọi mà đã trở thành sợi chỉ đỏ xuyên suốt, kết nối tầm nhìn của người sáng lập với trải nghiệm mà mỗi thương hiệu, đặc biệt là Yen Sushi Premium, mang lại.
Yen Sushi Premium, với không gian thanh bình, ẩm thực tinh hoa và dịch vụ chuẩn mực, chính là nơi kết tinh rõ nét nhất tầm nhìn và tâm huyết của Yên Mai Linh. Đó là nơi thực khách không chỉ đến để ăn ngon, mà còn để tìm thấy sự thư thái, để thưởng thức nghệ thuật sống và để cảm nhận sự giao thoa văn hóa Việt – Nhật một cách tinh tế.
Với nền tảng vững chắc đã xây dựng, cùng tầm nhìn chiến lược và sự nhạy bén với thị trường, Yên Mai Linh và Mylife Group hứa hẹn sẽ tiếp tục hành trình kiến tạo những giá trị mới, để lại dấu ấn sâu đậm hơn nữa trên bản đồ F&B và dịch vụ cao cấp tại Việt Nam, khẳng định di sản về một nữ doanh nhân đã mang “Yên” đến với cuộc sống hiện đại.
